QUY TRÌNH DƯỠNG LƯƠN BỘT LÊN NUÔI THƯƠNG PHẨM

CÔNG TY AN PHÚ

3.2 Giai đoạn 1: từ ngày 01 đến 15 ngày tuổi

3.2.1 Bố trí

          Lươn bột bắt về được chia đều cho 3 khay 24L, mỗi khay nuôi 10.000 con. Thức ăn trong giai đoạn này là trùn chỉ và cám cá chình, trong quá trình này nước được xả tràn liên tục 24/24 với lượng nước mỗi giờ bằng với thể tích của khay nuôi.

3.2.2 Phương pháp cho ăn

Trùn chỉ: cho lươn bột ăn trùn 3-4 lần/ngày từ ngày 01-10.

Cách xử lý trùn chỉ trước khi cho ăn: ngâm sản phẩm Herbal – S với liều lượng 20gram/m3, ngâm liên tục 2 tiếng sau đó cho xả tràn liên tục đến ngày hôm sau, lặp lại mỗi ngày để trùn luôn được sạch.

Cách kiểm tra trùn đã sạch: Loại trùn này thường co lại thành từng cụm, từng đàn. Người ta sẽ nhìn vào độ gom cụm, gom đàn này mà đánh giá xem trùn có khỏe hay không. Nếu chúng co lại thành từng cụm như quả trứng thì khỏe mạnh, còn nếu cầm lên mà chúng tách nhau trượt theo ngón tay thì trùn yếu và rất dễ chết.

Cám cá chình + trùn chỉ: cho lươn ăn ngày 3 cử ( sáng, trưa, chiều) từ ngày 11 – 15.

Cách trộn: cho 50% cám + 50% trùn chỉ + dưỡng chất, cám trộn sao cho mềm không cầm nắm được do lươn còn nhỏ, cơ hàm còn yếu chưa ăn cứng được.

3.3 Giai đoạn 2 từ ngày 16 - 30

3.3.1 Phân cỡ lươn và bố trí thí nghiệm

          Ngày thứ 16 tiến hành phân cỡ lươn: 3 khay 24L sẽ được phân cỡ bằng lồng có khe hở 1.0 mm, lượng lươn trên lồng sẽ cho vào 5 khay 121L, lươn dưới lồng sẽ cho vào 1 khay 121L còn lại (Lưu ý: trước khi phân cỡ nên cắt ăn 1 cử của ngày trước, ngày hôm sau tiến hành phân cỡ, không cho ăn).

3.3.2 Phương pháp cho ăn

          Thức ăn cho lươn trên lồng 1.0 mm: cám cá chình 50% protein + dưỡng chất, mỗi ngày ăn 3 cử (sáng: 7h00, trưa: 12h00, chiều: 17h00). Cám cá chình được pha với nước với tỷ lệ 1:2 (1 thức ăn: 2 nước) sao cho cám có độ mềm, khó cầm nắm.

   Thức ăn cho lươn dưới lồng 1.0 mm:  50% cám + 50% trùn chỉ + dưỡng chất

mỗi ngày ăn 3 cử (sáng: 7h00, trưa: 12h00, chiều: 17h00).

3.4 Giai đoạn 3 từ ngày 31 - 45

3.4.1 Phân cỡ lươn và bố trí thí nghiệm

          Ngày thứ 31 tiến hành phân cỡ và bố trí lươn như sau:

          1 khay 121L nuôi lươn dưới lồng 1.0 mm sẽ được tiến hành phân cỡ qua lồng có khe hở 1.0 và 1.6 mm. Lươn trên lồng 1.0 mm  và dưới lồng 1.6 mm sẽ được chia đều cho 5 khay 121L, lươn dưới lồng 1.0mm sẽ cho vào 3 khay 24L, lươn trên lồng 1.6 mm sẽ cho vào 1 khay 121L.

          5 khay 121L nuôi lươn trên lồng 1.0 mm sẽ được tiến hành phân cỡ qua lồng có khe hở 1.6 mm. Lươn trên lồng 1.6 mm sẽ được cho vào 1 khay 121L, lươn dưới lồng 1.6mm sẽ chia đều cho 5 khay 121L.

3.4.2 Phương pháp cho ăn

          Thức ăn: cám cá chình 50% protein + dưỡng chất, mỗi ngày ăn 3 cử (sáng: 7h00, trưa: 12h00, chiều: 17h00).

          Cám cá chình được pha với nước với tỷ lệ 1:2 (1 thức ăn: 2 nước) sao cho cám có độ mềm, cầm nắm được dành cho lươn dưới lồng 1.6mm, lươn trên lồng 1.6 mm được pha với nước với tỷ lệ 1:1.5 (1 thức ăn: 1.5 nước).

3.5 Giai đoạn 4 từ ngày 46 - 60

3.5.1 Phân cỡ lươn và bố trí thí nghiệm

          Ngày thứ 46 tiến hành phân cỡ và bố trí lươn như sau:

          3 khay 24L được nuôi từ lươn dưới lồng 1.0 mm sẽ được tiến hành phân cỡ qua lồng có khe hở 1.2 và 1.6 mm. Lươn dưới lồng 1.2 mm sẽ được loại bỏ (vì đây là lươn đẹt, xuất bán giống sẽ chậm lớn), lươn từ 1.2-1.6 mm sẽ được chia đều cho 3 khay 24L. Lươn trên lồng 1.6 mm sẽ được chia đều cho 5 khay 121L

          5 khay 121L nuôi lươn trên 1.0 mm và dưới  1.6mm sẽ được tiến hành phân cỡ qua lồng có khe hở 1.6 và 2.2 mm. Lươn dưới lồng 1.6 mm sẽ được chia đều cho  3 khay 24L, lươn trên 1.6 mm  và dưới 2.2 mm sẽ được chia đều cho 5 khay 121L, lươn trên lồng 2.2mm sẽ cho vào 1 khay 121L

1 khay 121L nuôi lươn trên  lồng 1.6 mm sẽ được tiến hành phân cỡ qua lồng có khe hở 2.2 mm. Lươn trên lồng 2.2 mm sẽ được cho vào 1 khay 121L, lươn dưới lồng 2.2 mm sẽ chia đều cho 5 khay 121L.

3.5.2 Phương pháp cho ăn

          Thức ăn: cám cá chình 50% protein + dưỡng chất, mỗi ngày ăn 3 cử (sáng: 7h00, trưa: 12h00, chiều: 17h00).

          Cám cá chình được pha với nước với tỷ lệ 1:2 (1 thức ăn: 2 nước) sao cho cám có độ mềm, cầm nắm được dành cho lươn dưới lồng 1.6mm, lươn trên lồng 1.6 mm được pha với nước với tỷ lệ 1:1.5 (1 thức ăn: 1.5 nước). Lươn trên lồng 2.2 mm được pha nước với tỷ lệ 1:1 (1 thức ăn: 1 nước).

3.6 Giai đoạn xuất bán - ngày 60

          Ngày thứ 60 tiến hành phân cỡ  lươn để xuất bán như sau:

• 3 khay 24L được nuôi từ lươn trên lồng 1.2 mm và dưới lồng 1.6 sẽ được tiến hành phân cỡ qua lồng có khe hở 1.8 mm. Lươn dưới lồng 1.8 mm sẽ được cho vào 1 khay 24L, lươn trên lồng 1.8 mm sẽ được cho vào 2 khay 24L.
• 5 khay 121L nuôi lươn trên lồng 1.6 mm và dưới 2.2 mm sẽ được tiến hành phân cỡ qua lồng có khe hở 2.3 và 2.8 mm. Lươn dưới lồng 2.3 mm sẽ được chia đều cho  2 khay 24L ( chung với khay chứa lươn trên lồng 1.8 mm), lươn trên 2.3 mm  và dưới 2.8 mm sẽ được chia đều cho 5 khay 121L, lươn trên lồng 2.8mm sẽ cho vào 1 khay 121L
• 1 khay 121L nuôi lươn trên  lồng 2.2 mm sẽ được tiến hành phân cỡ qua lồng có khe hở 2.8 mm. Lươn trên lồng 2.8 mm sẽ được cho vào 1 khay 121L, lươn dưới lồng 2.8 mm sẽ chia đều cho 5 khay 121L.

1. 3.7 Chăm sóc và quản lí

   3.7.1 Chăm sóc

   Lươn nhập về từ ngày 01 – 10 chỉ ăn trùn chỉ là chính nên việc bổ sung dinh dưỡng vào thức ăn rất khó, nhưng sau giai đoạn ăn trùn chỉ thì có thể can thiệp các dưỡng chất vào thức ăn để đảm bảo được tốc độ lớn cũng như sức đề kháng tốt, việc cho ăn hàng ngày được thực hiện theo Bảng 3.8.

   Bảng 3.8: Phương pháp sử dụng các chất bổ sung trong quá trình cho ăn

   Ngày	Tên sản phẩm	Liều lượng	Tên sản phẩm	Liều lượng
   Thứ 2	Đông trùng hạ thảo	5ml/kg thức ăn	B900	3ml/kg thức ăn
   Thứ 3	Đông trùng hạ thảo	5ml/kg thức ăn	B900	3ml/kg thức ăn
   Thứ 4	Heathlife	2g/kg thức ăn	Men Lactyl	5g/kg thức ăn
   Thứ 5	Heathlife	2g/kg thức ăn	Men Lactyl	5g/kg thức ăn
   Thứ 6	Đông trùng hạ thảo	5ml/kg thức ăn	B900	3ml/kg thức ăn
   Thứ 7	Đông trùng hạ thảo	5ml/kg thức ăn	B900	3ml/kg thức ăn
   Chủ nhật	Acid hữu cơ	3ml/kg thức ăn

   Song song với việc bổ sung các chất dinh dưỡng và men vi sinh nhằm tăng cường sức khỏe cho lươn còn định kỳ sát khuẩn môi trường ương nuôi tạo môi trường sạch sẽ cho lươn phát triển tốt. Phương pháp sử dụng định kỳ chất sát khuẩn được thể hiện qua Bảng 3.9.

   Bảng 3.9: Phương pháp sử dụng định kỳ các chất sát khuẩn trong quá trình ương lươn

   Ngày                                            Thời gian                   ngâm thuốc		Nồng độ thuốc/thể tích nước nuôi	01	04	07	10	13	16	19	22	25	28
   Clean 99	60 phút	ml/ 100lit	2			2			2			2
   F5	240 phút	ml/ 100lit		6			6			6
   Sapol	60 phút	ml/ 100lit			1			1			1

    

   3.7.2 Quản lý

             Vệ sinh hệ thống ương nuôi: vệ sinh khay ương mỗi khi thay nước, tránh ô nhiễm môi trường nước bởi thức ăn dư thừa và chất thải vật nuôi. Định kỳ mỗi tuần 1 lần tạt Chlorin dưới máng thoát nước và sàn đi.

             Vệ sinh dụng cụ: các dụng cụ trong quá trình nghiên cứu đều được xử lí bằng Chlorine trước và sau khi dùng nhằm hạn chế sự phát sinh lây lan mầm bệnh.

             Kiểm tra: thường xuyên kiểm tra hệ thống sục khí đảm bảo cung cấp đầy đủ oxy, kiểm tra số lượng lươn chết hằng ngày và biểu hiện của lươn để kịp thời xử lí.

             Thay nước: khi thay nước lươn sẽ được lấy ra toàn bộ trong khay, nhằm để vệ sinh sạch sẽ khay ương, mực nước nuôi cao từ 5-7cm, cách thay nước cụ thể như sau:

   - Buổi sáng: trước khi cho lươn ăn cần thay nước, sau khi thay được 15 phút thì có thể tiến hành cho lươn ăn. Sau khi lươn ăn xong 30 phút thì tiến hành thay nước 100%, sau đó cho lươn vào lại khay và cho nước chảy tràn (lấy lươn ra hết sau đó vệ sinh khay ương, giá thể nuôi do vừa ăn xong thức ăn sẽ bám vào khay và giá thể rất nhiều)

   - Buổi trưa và chiều: trước khi cho ăn cần rút ống để nước rút khỏi 100% sau đó cấp nước mới lại. Sau 15 phút sẽ cho lươn ăn, tương tự như buổi sáng.